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油炸解拉猴

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油炸解拉猴,這道菜或許有點讓人不能接受,但在老家卻是道美味,而且價格不菲。何謂“解拉猴”?就是蟬的幼蟲,就是蟬在脫殼前的那種形態,解拉猴是我們那的方言。兒時每個夏季的晚上,都會去樹林里逮解拉猴,因為蟬都是在晚上蛻變。逮著后洗干凈用鹽腌上,第二天就可以下油鍋炸了。這玩意兒就我們那和魯南皖北地區吃,不過我感覺是上好的野味! 這道菜可以算的上我的最愛! 
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